無(wú)機(jī)增稠劑無(wú)機(jī)增稠劑是一種吸水膨脹引起觸變的疑膠礦物。
糊精分為黃糊精和白糊精。直接烘烤的糊精俗稱糊精?！安涣蓄嵞z”，又稱焙燒糊精，呈棕色。加酸焙燒，可在較低溫度下分解。商品的顏色一般為淡黃色或白色，稱為白糊精。
醚類增稠劑是一種非離子增稠劑，通常用于脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鹽。（AES）主要是，通常情況下，只有碳酸鹽才能調(diào)節(jié)到合適的粘度。此外，其增稠效果與產(chǎn)品中未反應(yīng)的酒精和同系物的分布寬度密切相關(guān)。同系物分布越窄，增稠效果越大
環(huán)糊精的特點(diǎn)有點(diǎn)像淀粉，可以儲(chǔ)存多年不變質(zhì)。它也可以在強(qiáng)堿溶液中穩(wěn)定存在，而在酸性溶液中，它可以部分水解成葡萄糖和非環(huán)麥芽糖。由于環(huán)糊精沒(méi)有氧化尾端，一般來(lái)說(shuō)，其反應(yīng)活性相對(duì)較低，只有少數(shù)酶能明顯水解。
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