微波超聲波協(xié)同提取法

　　微波是一種非電離電磁輻射，輻射物質(zhì)極性分子在微波電磁場快速轉(zhuǎn)向和定向排列，產(chǎn)生撕裂和相互摩擦引起熱，保證能量快速傳遞和充分利用，節(jié)能無工業(yè)污染，但微波滲透深度有限（波長在同一數(shù)量級），在強(qiáng)化提取過程中傳質(zhì)功能不明顯。超聲波是一種高頻機(jī)械波，具有干擾效應(yīng)、界面效應(yīng)和聚能效應(yīng)的高頻機(jī)械波，但超聲波產(chǎn)生的熱效應(yīng)不明顯，僅限于空化氣泡周圍的極小范圍。結(jié)合兩者，協(xié)同作用有利于破壁成分的釋放，即通過微波-超聲波協(xié)同強(qiáng)化提取技術(shù)獲得廉價無污染的生物活性物質(zhì)提取方法。HeJT微波-超聲場協(xié)同從中藥中提取水溶性生物活性成分，均取得良好效果。從甘草中提取黃酮，如羅鋒等。馬利華研究了傳統(tǒng)蒸餾法和微波超聲協(xié)同提取法對牛蒡中胡蘿卜素提取率的影響，并通過正交實驗確定了更好的提取條件。無水乙醇蒸餾水和無水乙醇和無水乙醇蒸餾水(體積比為1)∶1)為溶劑，蘆薈采用微波超聲協(xié)同提取，食用油氧化穩(wěn)定性測定儀分別測定提取物對菜籽油、豬油、棉籽油和葵花油的抗氧化作用。

　　酶提取法

　　天然植物的細(xì)胞壁由纖維素組成，其中植物的活性成分通常包裹在細(xì)胞壁中。酶提取法是一種利用纖維素酶果膠酶蛋白酶（主要是纖維素酶）破壞植物細(xì)胞壁的方法，以促進(jìn)植物活性成分的溶解和分離。在酶提取過程中，酶的選擇.酶濃度.pH值.酶解溫度.酶解時間會影響植物提取物的提取率。

　　E.BARZANA采用酶提取法從萬壽菊提取類胡蘿卜素，主要研究料液比.酶濃度.酶解時間和溫度對提取率的影響表明，較好的提取工藝為：料液比1∶4.酶濃度0.3%.提取時間為1.5h.溫度為25℃。張小清等人用酶提取法提取銀杏中的活性成分黃酮，并通過正交實驗發(fā)現(xiàn)酶濃度.pH值.酶解