有著色劑的食品添加劑.酶制劑.增稠劑.膨松劑.甜味劑等。1.著色劑:以食物著色為主要目的，賦予食物顏色，改善食物顏色的物質(zhì)。2.酶制劑:主要用于催化生產(chǎn)過程中的各種化學(xué)反應(yīng)，催化效率高.高度特異性和其他特征。3.增稠劑:可提高物體的粘度，使物體保持均勻穩(wěn)定的懸浮狀態(tài)或乳濁狀態(tài)。4.蓬松劑:喚醒面
食品添加劑是指根據(jù)防腐和加工工藝的需要，在食品中添加合成或天然物質(zhì)，以提高食品的色、香、味等品質(zhì)。
植物提取物中包含的皂苷、生物堿、多酚、黃酮等成分已被廣泛研究表明，它們具有抗氧化、、、提高動物生產(chǎn)性、抗病毒、增強(qiáng)免疫等多種生物活性，對人類和動物健康具有不可忽視的作用，其藥理學(xué)和保健功能的發(fā)展已成為植物提取物的主要趨勢。
植物提取物是指一種具有一種或多種生物功能的植物物質(zhì)。一種由一種或多種活性成分形成的天然產(chǎn)品可以通過物理和化學(xué)提取分離。
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