首先，了解植物提取物的定義。顧名思義，植物提取物是指以植物為原料，根據終產品使用的需要，通過提取和分離過程，定向獲取或濃縮植物中的一種或多種成分，一般不改變植物的原始成分而形成的產品。根據提取植物的不同成分，形成苷、酸、多酚、多糖、萜類、黃酮、生物堿等。；根據需要，可輔以成型劑制成流動性好、抗引濕的粉末或顆粒狀物，但也有少量液體或油形產品。

　　根據工藝和內部質量，植物提取物可分為簡單提取物、定量提取物、標準化提取物、純化提取物、固體提取物、液體提取物、軟提取物等。根據處方和性質，分為單味藥物提取物、復合中藥提取物和成分提取物。

　　20世紀80年代初，歐洲、美國等基本完成工業化的發達掀起了回歸自然的趨勢。人們對具有副作用的化學合成產品的關注和排斥逐漸增加，對天然和安全的植物提取物的回歸受到高度贊揚，行業也在崛起。1994年，美國頒布了《膳食補充劑健康與教育法》，正式認可植物提取物作為食品補充劑的使用，植物提取物行業發展迅速。