1.制定了嚴(yán)格的食品添加劑審批程序和有限使用管理標(biāo)準(zhǔn),這也是包括中國在內(nèi)的大多數(shù)正在采取的措施。(這就像嚴(yán)格管理汽車狀況、燃料、廢氣等)
2.提倡天然食品添加劑,以取代部分合成添加劑(取代所有不現(xiàn)實)。當(dāng)然,這往往會導(dǎo)致成本上升。(這就像提倡環(huán)保汽車一樣,用環(huán)保汽車取代普通汽車是不現(xiàn)實的,但值得努力)
3.消費者應(yīng)提高健康意識,購買新鮮、加工簡單、含添加劑少的食品,遠(yuǎn)離含有大量添加劑的食品。以面條產(chǎn)品為例,建議選擇饅頭、面包、手工面條等簡單加工食品,少選擇蛋黃派、脆餅干、方便面等精細(xì)加工食品。(這就像提倡購買小排量汽車,不要盲目購買大排量、豪華汽車)。
4.不要只貪圖食品添加劑帶來的便利,而忽視食品安全和健康。例如,如果可能的話,試著自己做飯,而不是整天買加工食品;試著每天去市場買新鮮的食物,而不是買一堆,一次吃半個月。(這就像提倡少開車,多走路或騎自行車一樣,不要每天開私家車,一次又一次地開車,一步也不去)
簡而言之,我們不能完全否認(rèn)汽車工業(yè)或限制汽車工業(yè)的發(fā)展,但我們的消費者可以選擇不買車,買小排量,環(huán)保車,少開車...食品添加劑也是如此。完全否定是錯誤的,完全拒絕是不現(xiàn)實的。然而,我們的消費者可以自己做出選擇,少買含有更多添加劑的食物,愿意為健康犧牲一些便利(自己烹飪食物),拒絕一些美味的誘惑(不要購買含有大量添加劑的特別美味的垃圾食品)等等。我認(rèn)為這些做法比抱怨、憤怒和詛咒更有意義。